Ніжні молоді паростки зелені червоно-зелених відтінків вже готові до вживання на 7-10 день після посіву, мають солодкуватий буряковий смак і м'який післясмак. Мікрозелень мангольда сприяє очищенню організму, корисна для нервової системи, має імуностимулюючу дію. Рекомендується щодня додавати молоді паростки в салати, супи і гарніри, особливо в зимовий період. До складу входять наступні сорти: мангольд жовтий, зелений, червоний. Для цілорічного вирощування